A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

C

Cabernet

Eine der berühmtesten Rotweintrauben.
Cabernet-Sauvignon unterscheidet sich von allen anderen verbreiteten Weinreben durch seine hohe Konzentration an Phenolen.
Dadurch bringt er Weine mit tiefer Farbe und sehr langer Haltbarkeit hervor.

COS

Methode zur Wein-Bewertung, die zum Beispiel bei der Vergabe der amtlichen Prüfnummer angewendet wird.
Die Kriterien Color (Klarheit, Farbe, Aussehen), Odor (Geruch) und Sapor (Geschmack) sind entscheidend.